Penne a minha moda (molho branco)

         A minha moda, por que é simplesmente de gosto meu, ou pelo menos era até eu divulgar essa receita pra vocês.  É, por que eu tenho certeza, que depois de vocês experimentarem, a moda vai pegar aí também. 

       Penne sempre foi a minha massa preferida, e quando eu ainda tinha o restaurante era esse prato que a maioria das vezes me fazia cair em tentação. 

         Tem quem já provou e aprovou. Aqui em casa é um sucesso e é por isso que hoje eu quero dividir essa delicia com vocês.

   

 Ingredientes:

• 500 g de Penne Grano Duro

• 2 colheres de manteiega
• 1/2 cebola picada
• alho poró á gosto
• 150 g bacon defumado em cubos (fritos e secos)
• 150 g peito de peru em cubos
• 50 g de ervilhas verdes congelada passadas na água fervente
• 50  g de uva passa
• 150 g de queijo mussarela em cubos
• 50 g de alcaparras 
• 2 litros de molho branco (veja como preparar o molho branco aqui. )

Modo de preparo:

      Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.

       Em uma Wok,  derreta a manteiga e refogue a cebola, o alho e o alho poró, em seguida adicione o bacon em cubos fritos, o peito de peru,  ervilha, alcaparras, uva passa. Misture tudo por 3 minutos. Junte o macarrão com todos esses ingredientes já misturados e adicione o molho branco e deixe no fogo por mais ou menos uns 8 minutos, mexendo sempre para não grudar e com cuidado para não quebrar a massa. Finalize com o queijo mussarela.  Sirva em seguida !      

 ( confira outra receita de Penne,  prática, rápida e muito gostosa aqui ).