Hoje rolou lazanha no almoço! Não tinha a intenção de posta-la aqui no blog, mas como ela ficou pra lá de boa, eu resolvi mas uma vez compartilhar com vocês a receita. ( ou melhor, como eu fiz!.. Aqui você pode mudar o que quiser).
Eu usei aquela massa seca, ( foto aqui em baixo) que vai direto pro forno sem precisar cozinhar antes. A embalagem diz que, ela fica pronta em 5 minutos no microondas e 12 no forno. Não é verdade!! Eu sempre uso da mesma, e sempre gasto duas ou três vezes a mais de tempo (forno). Apesar da demora do cozimento, a massa fica bem gostosa depois de pronta.
Eu usei os seguintes ingredientes.
Anote aí!
- 1 1/2 litro de molho branco veja como fazer esse molho ( aqui )
- 1 embalagem de massa para lazanha de 220g (foto a cima)
- 2 colheres (sopa ) manteiga
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 1 peito de frango cozido na pressão e desfiado ( cozido com temperos. Não descarte o caldo. Congele! Ele pode te servir depois, para o preparo sopas, risotos, molhos e etc..)
- orégano a gosto
- páprica picante a goto
- 1 sachê 300g de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- sal
- 160 gramas de peito de peru defumado (fatias)
- queijo mussarela ralado a gosto
- Primeiro faça o molho branco. Reserve!
- Em uma frigideira, derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o frango desfiado, os temperos ( use os de sua preferencia) e refogue mais um pouco.
- Adicione o molho de tomate e a mostarda e deixe no fogo mexendo sempre por 5 minutos.
- Acerte o sal
Montagem:
Na segunda camada você vai colocar todo o frango desfiado. Agora repita o processo.
Molho, presunto, queijo, massa... até completar o seu refratário ( finalize com molho branco e um pouco de queijo por cima). Leve ao forno pré aquecido, ( não cubra com papel laminado. Como o molho é feito de leite, ele pode ferver e sujar todo o seu forno) e espere que a lazanha esteja cozida ao seu gosto. Mais ou menos 35 a 40 minutos.
Bom, foi assim que eu fiz a minha, e essa receita postada aqui é apenas uma dica dada a vocês de como se fazer uma lazanha de frango ao molho branco. Use a sua criatividade, faça a sua lazanha e conte pras cumadis como ficou.
Boa tarde a todos!!!!
