Agora vamos mostrar, passo a passo, uma receita muito especial que foi feita por duas convidadas mais especiais ainda. As lindas Cumadis Victória e Isabella (uma salva de palmas para elas!) prepararam um maravilhoso Pavê de Biscoito de Chocolate. Olhem a belezura na fotinha aí de baixo.
Ficou com água na boca, né?! Então, está esperando o quê para botar a mão na massa?? Veja se você tem todos os ingredientes e vamos para a Cozinha Cumadis!! Posso dizer para aquelas mais desanimadas que a receita é de fácil preparo e uma das sobremesas mais saborosas que já provei (e aprovei!).
Ingredientes
Creme branco:
1 litro de
leite
4 gemas
peneiradas
1 lata de
leite condensado
2 colheres
de sopa de amido de milho
1 colher de
chá de essência de baunilha
Cobertura:
4 claras
batidas em neve
1 xícara de
açúcar cristal
1/3 xícara
de açúcar de confeiteiro
1 caixa de
creme de leite
Creme de chocolate:
1 caixa de
creme de leite
200g de
chocolate ao leite
Recheio e
decoração:
2 pacotes de
biscoito de chocolate (usamos aquele com o recheio branco)
Modo de preparo:
Creme branco:
1. Em uma panela, misture bem os ingredientes (sem a essência de baunilha) e leve ao fogo mexendo sempre com uma colher até ficar bem espesso.
1. Bata as
claras em neve e em seguida adicione o açúcar aos poucos.
Creme branco:
1. Em uma panela, misture bem os ingredientes (sem a essência de baunilha) e leve ao fogo mexendo sempre com uma colher até ficar bem espesso.
2. Desligue
o fogo e misture a essência de baunilha. Reserve.
Cobertura:
1. Bata as
claras em neve e em seguida adicione o açúcar aos poucos.
2. Quando tiver
uma consistência de suspiro, adicione o creme de leite e reserve.
Creme de
chocolate:
1. Derreta o
chocolate em banho-maria e adicionando o creme de leite, misturando bem.
Montagem:
1. Retire o
recheio e triture grosseiramente o biscoito. Reserve.
2. Em um
refratário médio, coloque metade do creme branco, adicione os biscoitos triturados
sem recheio e em seguida o restante do creme.
3. Despeje a
cobertura até cobrir todo o creme branco.
4. Adicione
o creme de chocolate com a ajuda de uma espátula.
5. Decore
com os biscoitos e leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas.
Desse modo digo que hoje o blog alcançou um dos seus objetivos que é despertar nas pessoas a vontade de ir para a cozinha e preparar algo com carinho apenas para agradar, se não o próprio, o paladar de outras pessoas!
Victória e Isabela, agradecemos a colaboração e voltem sempre!
Tchau Cumadis!
