Sopa de abobora ou creme de abobora

                                                       Friozinho e sopa pro jantar

                                            

    Ingredientes:

• 1/2 litro de água 
• 1/2 abóbora japonesa
• 1 batata grande
• 1 cebola grande
• 1 cenoura
• 1 dente de alho
• 1 cubo de caldo de sua preferencia. (eu coloquei de carne)
• 2 colheres de cheiro verde (opcional)
• 1 colher de creme de leite (opcional)

Modo de preparo:

      Lave a abóbora, descasque a cebola a  cenoura a batata e o alho, coloque na pressão junto com a água e o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Em seguida tire a pressão, e bata no liquidificador, volte para a panela e cozinhe até engrossar. O cheiro verde e o creme de leite são colocados no prato na hora de tomar a sopa.

Ps: Esse creme (sopa) pode ser feito com a verdura de sua preferencia, a base é sempre a batata e a cebola. Eu dou sempre uma variada, faço com beterraba, que fica uma delícia e eu adoro, couve flor, brócolis... em fim, o que sua criatividade permitir.