Nhoque da sorte

  Nhoque de batatas

      Diz a lenda, que São Pantaleão, um missionário vestido de andarilho, chegou em um vilarejo na Itália, no dia 29 e bateu na porta de uma casinha simples, onde morava um casal de velhinhos que mesmo desconfiados pela chegada repentina desse andarilho, recepcionou-o e serviu o único alimento que havia na dispensa: NHOQUE, em 7 (sete) unidades para cada um. Logo após a saída do missionário da casa, os velhinhos encontraram moedas de ouro embaixo do prato e a seguir daí tiveram lucros inesperados.

                                   
                                 

   Ingredientes para a massa:

• 900 grs de batatas cozidas
• 150 grs de amido de milho
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 ovo e sal.

  Como fazer:  Amasse as batatas e misture com os outros ingredientes formando uma massa que não 

grude nas mãos. Faça bolinhas de + ou - 2 cm cada.

                               

coloque em uma panela com água fervendo e retire assim que as bolinhas subirem na panela

           
                               

De um choque térmico, colocando em uma vasilha de água com gelo

                                     

Retire da água gelada e ponha em um refratário. Cubra com o molho de sua preferência.

O meu eu fiz assim:

Molho:

Eu usei 2 latas de tomates pelados, coloquei no liquidificador junto com cebola, alho, 1 cubo de caldo de carne, manjericão seco e bati tudo. Coloquei na panela e deixei ferver bastante. Depois coloquei os Nhoques na panela, pra que o molho penetrasse neles e transferi para um refratário.

Simpatia:

       Coloque uma nota de qualquer valor em baixo do prato de Nhoque. Pode ser real, dólar, euro...  Depois fique de pé, e coma 7 bolinhas de nhoque, uma de cada vez. Faça um pedido diferente    a cada nhoque ( serão 7 pedidos). Tenha fé!!! ( Guarde a nota de dinheiro até o próximo dia 29). Depois dos sete nhoques comidos, sente se a mesa e desfrute do prato inteiro. ( Diz a lenda, que essa simpatia além dos desejos realizados, faz com que tenha sempre fartura em nossa mesa, e dinheiro no nosso bolso).

Eu não fiz a simpatia, só lembrei depois de comer. Mas façam vocês ai!!!

Espero que gostem! Bom apetite e boa sorte!