Ultima postagem

Olá cumadis, estão sentindo a nossa falta né?! Pois é, a gente sabe, e é por isso que eu vim aqui hoje, para avisa las que não iremos mais postar aqui nesse blog.

Não entendam isso como uma despedida, nós estamos apenas nos mudando, cada uma para um espaço novo, onde também vai estar aberto a espera da visita de vocês.

O Cumadis na cozinha, foi  como se tivéssemos saído de casa pela primeira vez (exemplo), deixando a casa dos nossos pais, para se aventurar em uma vida nova, dividindo uma casinha, onde juntas recebíamos amigos, dividíamos as despesas e etc... Daqui nós nos sentimos seguras para cada uma seguir o seu rumo, com endereços diferentes, cada uma com a sua casa (blog pessoal), onde a gente continua se visitando, trocando receitas e compartilhando nossas experiências sobre a vida.

 As nossas cozinhas ainda estão em obra, mas a minha já tem endereço, é um cantinho pequeno e bem aconchegante, onde eu posso receber os amigos do jeito que eu gosto,  Conversando e cozinhando

 A cumadi Camila estava fazendo um suspense com o seu novo endereço, mas que já esta aqui , e esta lindo, lá você pode dar o seu Pitaco Gastronômico e aproveitar todas as dicas de delícias feitas por ela.

     
Para conhecer o meu novo espaço clique aqui.  E a gente segue, Conversando e cozinhando. Espero vocês por lá.

         Um abraço e até muito breve!

Chocolate quente

Quem tá com frio??? Eita, todo mundo!!!

Eu também estou, gente!! E o pior é que hoje o meu 'love' nem está aqui para me esquentar... Humpf!!

Tá bom... Não dá pra ficar curtindo o frio sem relaxar, sem nada pra deixar a noite mais interessante e, considerando que hoje é terça-feira, vamos preparar algo pra esquentar, algo que possamos beber e amar, uma bebida 'caliente', algo com muita paixão: CHOCOLATE QUENTE!!

 

Mais fácil que a receita abaixo, é passar na padaria e comprar uns biscoitinhos para acompanhar... Mas no meu caso eu fiquei apenas com a bebidinha delícia!! Agora sim vou ficar quentinha!!

Ingredientes
> 2 xícaras (chá) de leite
> 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei aquele do padre mesmo...)
> 4 colheres (sopa) de açúcar
> 1 caixinha de creme de leite
> 1 pau de canela

Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata o leite com o chocolate em pó e o açúcar.
2. Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
3. Desligue, adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
4. Retire a canela e sirva quente.

 

Vocês pensaram em preparar o quê, heim?! Danadinhos.....

Curtam o frio, faz bem também!!

Beijos!

Prato do dia! Risoto

     Esse sim, é o verdadeiro prato do dia, aquele bem na hora intermediária as principais refeições, entre almoço e jantar, que deveria ser lanche e que se  resumi em "almojanta".

     Chega as 17:00 hs, e eu me dou conta que ainda não almocei, só percebo que o tempo passou por conta do nervosismo do meu estomago gritando comigo... COOOMIDAAAAA, EU PRECISO DE COMIIIIDA! Então eu abro a geladeira  e cato o que tem, faço um risoto e deixo meu estomago mansinho, mansinho.

                             

         O bom, é que as vezes, de quebra dessas minhas loucuras, ainda saem uma postagem aqui pro blog.

         Eu fiz o risoto do modo tradicional ( algumas embalagens do arroz indicam como fazer), acrescentei, abobrinha menina, berinjela, tomates, gorgonzola... e ficou muito bom, tanto que o nervosinho do meu estomago acalmou na mesma hora.

Minha receita:

       Como eu disse lá em cima, eu usei o que tinha na minha geladeira e que é de gosto meu, aí na sua casa você pode trocar, ou tirar algum ingrediente. ( o recheio é seu, faça como achar melhor)

• Azeite 
• 1 cebola  picada
• alho poró picadinho
• 2 xícaras de arroz para risoto ( Canároli, Arbório ou Italiano) aqui eu usei canaroli
• 1 cálice de vinho branco seco
• 6 xícaras de fundo claro de frango ( se você não tiver no seu congelador, use o cubinho. Lembrando que é 1 cubo para cada 1/2 litro de água fervente)

Recheio:

• 1 abobrinha pequena  picada
• 1 berinjela pequena  picada
• 1 tomate sem caroço picado
• cebolinha a gosto
• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
• queijo gorgonzola ( não me recordo a quantidade, mas eu usei uma peça pequena, daquelas em formato de um triângulo) cortado em cubos irregulares

    Como fazer:

1. Coloque a cebola e o alho poró para suar no azeite
2. acrescente o arroz e refogue bem
3. acrescente o vinho branco seco e mexa até ele evaporar por completo
4. coloque o fundo claro de frango aos poucos, conforme ele for secando você vai acrescentando até terminar o cozimento do arroz e ele esteja all dente

Recheio:

1. Em uma frigideira coloque um fio de azeite, a abobrinha e a berinjela e refogue por 3  minutos
2. acrescente o tomate, refogue por mais 1 minuto
3. tempere com pimenta e se necessário acrescente sal
4. coloque o recheio junto com a cebolinha e a manteiga  no risoto e mexa
5. por ultimo, coloque o queijo gorgonzola, mexa mais uma vez, tampe a panela por alguns minutos ( + ou - uns 4) e sirva em seguida.

        Não deixe esfriar, o risoto deve ser comido quente, assim que ficar pronto.

       O risoto foi batizado por mim como prato do dia, por ter sido o único. ( aqui anda faltando a secretária do lar) . Mas calma cumadis, hoje de criança em casa era só a Ana Elisa e ela não faz refeições malucas assim ainda  por ser um bebê, o João almoçou na minha mãe e a Maria foi passar o fim de semana com a prima Juju. Então estava tranquilo e eu pude me dar o luxo de cozinhar o que eu quisesse, na hora que eu quisesse. 

      Hoje não tinha obrigação, e o marido apoiou!!!

Abraços e até muito breve!